Ensalada Invernal con Granulado de Pistacho y Cítricos | Receta Nocilia

Descubre cómo preparar una deliciosa ensalada invernal con granulado de pistacho y cítricos. Una receta fresca, ligera y llena de sabor, perfecta para llevar el auténtico sabor de Sicilia a tu mesa.

Un Viaje Entre Sabores y Estaciones

Marco Bianchi, con su pasión por la cocina saludable e innovadora, nos guía en una nueva etapa culinaria: la Ensalada Invernal con Granulado de Pistacho y Cítricos. Un plato que combina frescura, sabor y bienestar, perfecto para celebrar Sicilia en invierno.

Ingredientes para la Ensalada Invernal

• 200 g de mezcla de ensaladas (rúcula, radicchio, espinaca tierna)
• 2 naranjas Tarocco
• 1 pomelo rosado
• 50 g de granulado de pistacho Nocilia
• 100 g de hinojo fresco, cortado en rodajas finas
• 50 g de queso en láminas (opcional, pecorino o parmesano)
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para lograr el mejor resultado, recomendamos usar nuestro granulado de pistacho Nocilia, disponible en:

• Bandeja de 100 g , perfecta para el uso diario.
• Tarro de 100 g , ideal para conservar toda la frescura del producto.

Preparación

1. Preparar los cítricos:

   • Pela las naranjas y el pomelo, eliminando la piel blanca. Córtalos en rodajas finas o gajos.

2. Montar la ensalada:

   • Coloca la mezcla de ensaladas en un plato para servir.
   • Añade el hinojo cortado y distribuye los cítricos de manera uniforme.

3. Aliño:

   • Prepara una emulsión con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta. Rocía el aliño sobre la ensalada.

4. Toque final:

   • Termina el plato con granulado de pistacho Nocilia y, si lo deseas, láminas de queso para un toque cremoso.

Por Qué Marco la Recomienda

Rica en vitaminas, antioxidantes y grasas saludables, esta ensalada es el equilibrio perfecto entre salud y sabor. Los cítricos y el pistacho rinden homenaje a Sicilia y sus sabores únicos, mientras que el hinojo aporta frescura y un toque crujiente. Ideal como entrante ligero o acompañamiento refinado.

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