Wintersalade met Pistachenoten en Citrusvruchten | Nocilia Recept

Ontdek hoe je een heerlijke wintersalade met pistachenoten en citrusvruchten maakt. Een fris, licht en smaakvol recept, perfect om de authentieke smaken van Sicilië op tafel te brengen.

Een Reis Tussen Smaken en Seizoenen

Marco Bianchi, met zijn passie voor gezonde en innovatieve keuken, begeleidt ons op een nieuwe culinaire reis: de Wintersalade met Pistachenoten en Citrusvruchten. Een gerecht dat frisheid, smaak en welzijn combineert, perfect om Sicilië in de winter te vieren.

Ingrediënten voor de Wintersalade

• 200 g gemengde salade (rucola, radicchio, babyspinazie)
• 2 Tarocco-sinaasappels
• 1 roze grapefruit
• 50 g Nocilia-pistachenoten
• 100 g verse venkel, dun gesneden
• 50 g geraspte kaas (optioneel, pecorino of Parmezaanse kaas)
• Extra vierge olijfolie
• Citroensap
• Zout en peper naar smaak

Voor het beste resultaat raden we aan om onze Nocilia pistachenoten te gebruiken, verkrijgbaar in:

• Bakje van 100 g , ideaal voor dagelijks gebruik.
• Pot van 100 g , perfect om de versheid van het product te behouden.

Bereiding

1. Bereiding van de citrusvruchten:

   • Schil de sinaasappels en grapefruit en verwijder het witte vel. Snijd ze in dunne plakjes of partjes.

2. Salade samenstellen:

   • Leg de gemengde salade op een serveerschaal.
   • Voeg de dun gesneden venkel toe en verdeel de citrusvruchten gelijkmatig.

3. Dressing:

   • Maak een dressing van extra vierge olijfolie, citroensap, zout en peper. Giet de dressing over de salade.

4. Afwerking:

   • Maak het gerecht af met Nocilia pistachenoten en eventueel geraspte kaas voor een romige toets.

Waarom Marco Het Aanraadt

Rijk aan vitamines, antioxidanten en gezonde vetten, is deze salade de perfecte balans tussen gezondheid en smaak. De citrusvruchten en pistachenoten zijn een eerbetoon aan Sicilië en zijn unieke smaken, terwijl de venkel frisheid en een knapperige textuur toevoegt. Ideaal als lichte voorgerecht of verfijnde bijgerecht.

Deel Jouw Creatie

Probeer dit recept en deel jouw ervaring! Post je foto’s op sociale media met de hashtag #NociliaStories en ontdek meer ideeën op onze blog.